Docktails & Oysters – 8 de junio

El evento exclusivo de la Asociación del Puerto Marítimo de Norwalk, Docktails and Oysters, organizado por Norm Bloom and Sons, una granja de ostras de cuarta generación en Norwalk, se llevará a cabo el sábado 8 de junio de 2024, de 5:00 p. m. a 7:00 p. m. Las ganancias de este evento con entradas agotadas se utilizarán para restaurar el faro a sus años dorados en el siglo XIX, cuando guiaba a los barcos de manera segura a través del puerto de Norwalk.

Esta fiesta inspirada en la isla de Sheffield es informal y divertida, en la que podrás ver a viejos amigos y hacer nuevos mientras escuchas música en vivo, bebes cerveza o vino y saboreas las ostras más frescas que jamás hayas probado. "Es una oportunidad para que la gente celebre la misión de la Seaport Association de preservar el faro de la isla de Sheffield para las generaciones futuras y se divierta un poco en una auténtica granja de ostras", dijo Mike Reilly, presidente de la Seaport Association.

Las ostras tienen una larga historia en Norwalk que comenzó con los nativos americanos. Hoy, las técnicas y procesos utilizados para cultivar ostras de Copps Island por Norm Bloom and Sons se han utilizado durante siglos, lo que las convierte en un regalo extra especial. Si nunca ha probado ostras, literalmente recién sacadas del barco, esta es su oportunidad de comerlas hasta saciarse, ¡así que asegúrese de venir con hambre! Es divertido ver a los profesionales abrir las ostras ante sus ojos (hacen que parezca tan fácil) y colocarlas en bandejas con limones y una variedad de deliciosas salsas. La comida y la diversión no terminan allí, ya que los invitados pueden comer aperitivos pasados y colocados como hamburguesas de queso del tamaño de un bocado, mini galletas de pollo, pollo frito sureño, almejas fritas de Jimmy, brochetas de camarones a la parrilla, tartas de macarrones con queso y trufas y una deliciosa mesa de charcutería y crudités atendida por Seaside Sliders.

Un punto destacado del evento es su ubicación, justo en el agua, en el muelle de Norm Bloom and Sons. Los invitados están invitados a recorrer el Museo de las Ostras y aprender cómo se cultivan y cosechan las ostras aquí y luego se envían a todo el mundo. Los bancos de ostras se incuban debajo del muelle donde se lleva a cabo este evento. Parte del encanto es ver lo pequeñas que son en realidad las ostras cuando comienzan. Tan pronto como son lo suficientemente grandes, las ostras se "plantan" en el fondo arenoso del estrecho que rodea los muelles. Este sistema tradicional de cultivo de ostras las convierte en algunas de las mejores que jamás probará; son apreciadas en todo el mundo por su dulce sabor salado y su carne regordeta. ¡Lo mejor de todo es que esta es su oportunidad de comerlas hasta saciarse por una buena causa!

Las entradas para este evento están limitadas a 200 personas y cuestan $85 en línea. Se recomienda encarecidamente reservar las entradas con anticipación porque este popular evento se agota todos los años. Para comprar entradas, haga clic aquí. Si tiene preguntas, llame al 203-838-9444.